美國老維吉尼亞6年波本威士忌
威士忌/白蘭地
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規格介紹:
老維吉尼亞6年波本威士忌 $450
規格介紹:老維吉尼亞6年波本威士忌 $450
生產國：美國
容量：700ml
酒精成分：40%
現金價：$450
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星崎珍藏波本愛爾蘭威士忌
布雷本老師傅1856 $600
Black Burn 1856炭燒，是由一位名叫William Blackburn的蘇格蘭鐵匠於西元1856年所創立， Black以燒烤過的橡木桶釀造出單一純麥威士忌，香醇濃厚的炭燒香氣，深受居民的喜愛。 原本就喜歡喝威士忌的他，開始試著將空的橡木桶加上泥煤，火與木材共同燃燒， 使得像木桶內產生煤渣以及濃濃的煙燻味，經過燃燒之後的橡木桶加入了威士忌，產生濃郁香醇的口感。 香氣：芳香的香氣，清新醇厚的葡萄酒shirley強烈的烤味。口感：圓潤，呈現溫和的香氣和活潑的味道。餘韻：清淡甜美。
雲頂12年20版
雲頂12年原桶強度系列第20版運用新鮮雪莉桶與二次雪莉桶陳年原酒調合，麥桿金色澤，豐富多汁的太妃糖與焦糖香氣開啟接連而來的濃郁甘草、橘子醬香，以及舒展的肉桂、煙燻氣息。 圓潤酒體令人驚豔，油脂般質地口感豐富醇厚，湧現多種柑橘果香及可可味。 後味香甜濃郁，微微煙燻引人入勝。
歐本14年$1450
依循Oban酒廠傳統釀製的單一麥芽 威士忌，發酵5天，在木桶中陳釀熟成14年以上，使這款 威士忌擁有獨特的口感和複雜度。 色澤：橄欖金 香氣：清淡的果香氣息，散發柑橘、檸檬和桃子的氣味，伴有海鹽和強烈的煙燻氣息。 口感：帶有秋季水果氣息，呈現乾無花果和蜂蜜香料風味，隨後呈現煙 燻麥芽的香氣，以及不甜而微酸的口感，酒體紮實卻輕盈。餘韻悠長，順暢甜美，伴有橡木和些許鹽味。
蒙面狄肯蘇格蘭調和威士忌$780
來自蘇格蘭本土斯貝賽地區的單一麥芽威士忌，有著火焰般煙燻風味。艾雷島產的單一麥芽威士忌有著獨特的泥煤味。 在蘇格蘭語，「Deacon」指的是嫻熟專業的匠人大師。 要成為「Deacon」，就是要在自身專業出類拔萃。 蒸餾過程中使用傳統銅製壺式蒸餾器，這點也展現在The Deacon瓶身的絕美光澤， 在陳列展示時絕對獨樹一格。 精準調和蘇格蘭斯貝賽威士忌的煙燻風味，以及艾雷島威士忌的泥煤味， 形塑繁複、醇厚的煙燻口感。 香氣：煙燻柑橘、麥芽餅與柴燒香氣。 風味：多汁的柑橘、細緻的香料、泥煤味。 餘韻：餘韻甜美、煙燻氣息綿長滑順。
紅馥知更鳥12年 $1550
紅馥知更鳥12年單一蒸餾愛爾蘭威士忌在米德爾頓（Midleton）從發芽和未發芽的大麥中蒸餾出來， 然後在美國橡木波本酒桶和西班牙橡木Oloroso雪利酒桶的組合中成熟。香氣：堅果，濃郁，有乾果皮，生薑，亞麻子和水果的香氣。口感：堅果和柑橘，帶有小杏仁餅，乾果和雪利酒的味道。餘韻：悠長，些許香料味。
薛克頓爵士南極冰封威士忌$630
探索未知的勇氣、前進浩瀚的信念，源自人類最原始的渴望。香氣：伴隨著太妃糖、烤蘋果以及肉桂以及些微的泥煤香氣。口感：大麥香氣與甜美泥煤的混和，夾帶著香草、奶油乳酪與蜂蜜溫柔口感。餘韻：柔滑悠長、甜美大麥氣息。
羅曼德湖單一穀物威士忌$780
羅曼徳湖單一穀物使用100%麥芽以及古菲式蒸餾器連續式蒸餾器精釀， 並在精選的美國橡木桶中陳年，創造出與眾不同層次豐富、滑順香甜口感的單一穀物蘇格蘭威士忌。香氣：麥芽田裡飄來新鮮剛收割的麥芽氣息，佐以烤蘋果帶點檸檬皮的餅乾香氣。口感：細膩精緻，入口感受到清爽帶有檸檬味的鳳梨果香， 以及香甜溫潤的香草奶油風味，煙燻味隱約在其中。尾韻：溫潤的果香令人回味。得獎紀錄：美國舊金山世界烈酒競賽 SAN FRANCISCO WORLD SPITITS COMPETITION, SWSC2016銅牌獎國泰航空香港國際美酒品評大賽 HONG KONG INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION, HKIWSC2015銀牌獎
