百富故事系列百富１２年糖心橡木單一麥芽威士忌
威士忌/白蘭地
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規格介紹:
故事系列-百富12年糖心橡木單一麥芽威士忌
規格介紹:貨品編號：BV0014
生產國：蘇格蘭
酒莊/品牌：BALVENIE
容量：700ml
酒精成分：43%
現金價 : $1480
詳細介紹:
身為第六代首席調酒師的候選人，Kelsey Mckechnie 決定凸顯百富[香甜、果香]的特性。
酒廠先進口美國橡木處女桶(Virgin Oak Barrels)，並將其進行了重度烘烤，
然後再將於波本桶中熟成的原酒置於此批木桶中進行-過桶，
最後讓酒液除了擁有經典的蜂蜜、香草味，口感也帶有融化過後的黑糖、水果軟糖與橡木辛香的奇妙組合，
堪稱一次向-橡木桶-的甜美致意!
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故事系列-百富14年泥媒週單一麥芽威士忌
雖然泥煤並非百富的經典DNA，但酒廠在1960年代前的酒款，的確具備泥煤基調。 起因當時交通並不發達，不少酒廠場常以泥煤為燃料來烘乾大麥，因此造就了年分 較早的百富威士忌確實保有清淡泥煤風味。 前酒廠廠長Ian Millar一回再前往艾雷島時得到了啟發，不如把泥煤的調性帶回百富吧? 這不失為一種豐富酒廠風味光譜的方式!也因為百富一年之中僅挑選年度休廠保養的前一周進行泥煤屋威士忌的生產， 所以酒款的名稱因而定調:[The Week of Peat-泥煤週]。 其柑橘風味、橡木香草與蜂蜜，和煙燻泥煤達成了漂亮的平衡，口感更猶如天鵝絲絨般，滑順飽滿。
故事系列-百富14年美國波本桶單一麥芽威士忌
14年美國波本桶 木質燻香餘韻不斷 全新 Curious Casks 窖藏奇遇系列講述百富酒廠倉庫和酒窖管理人喬治·帕特森的故事。 由百富首席調酒師凱爾西·麥基尼精心挑選各式橡木桶展現百富匠人工藝，更為百富故事系列作品的延續。 酒液因為在酒廠泥煤週後完成蒸餾，酒體被注入一股迷人的煙燻氣息，原本要將這款酒液製作成百富12年單桶， 但因為其風味太過迷人且與眾不同，所以將酒液於美國波本桶中放置14年後，以全新的百富風味樣貌呈現面前給大眾。 香氣以美妙的烘焙麥芽和濃鬱的香草橡木味為基礎，且帶有蜜餞橙皮味道，尾韻散發出木質、泥土的味道。 香氣：帶有太妃糖、柑橘、香草和蜂蜜的甜味，伴隨著木煙的微妙氣息 口感：橙皮、溫暖的烘焙香料和帶有雪茄煙氣的烤麥芽 尾韻：長久、甜美且辛辣
故事系列-百富18年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌
18年法國皮諾甜酒桶 蜂蜜甜美誘惑香氣 百富 Curious Casks 故事系列 18年法國皮諾甜酒桶在美國橡木桶中陳釀，然後在法國皮諾甜酒桶中熟成。 皮諾甜酒是法國干邑地區的特產，使用未發酵的葡萄汁和白蘭地放置橡木桶中陳釀，變成一款受歡迎的餐後酒。 這款酒味道甜美帶有濃郁蜂蜜香氣，隨之轉為果香奔放，柔和烘焙香料味讓尾韻變得悠長細膩。 香氣：伴有烤橡木、奶油、糖果、北非香料和紅色熟成水果的味道 口感：甜味和香料香氣融合，散發蜂蜜、奶油蛋捲和櫻桃味道於口中 尾韻：柔和香料和焦糖味道餘韻悠長
故事系列-百富19年桶錘之藝單一麥芽威士忌
鑒於橡木桶對威士忌風味影響甚鉅，百富酒廠自建的桶匠團隊肩負起重要的篩選、維修、重建與烘烤任務， 保證橡木桶能完好的釋放內含精華，淬鍊出威士忌的圓潤豐味。 百富故事系列新品—第 9 章「桶錘之藝」，是講述製桶工匠的故事。 這款新酒是 Kelsey McKechnie 晉升為首席調酒後的首支發表作品， 是百富少見的全程於歐洲橡木 Oloroso 雪莉桶熟成的豐厚單一麥芽威士忌， 如蜂蜜般柔滑的口感，在層層香料和成熟水果香味中達到完美平衡，酒精濃度 47.5%。 全球限量新品，僅限時發售兩年，台灣酩家搶先品鑑。 香氣：濃郁的成熟水果香氣與焦糖柑橘皮的風味，之後顯出美麗的麥芽與炙烤木桶味。 口感：大膽卻平衡的風味，紅醋栗、櫻桃和葡萄乾，之後是無花果， 濃郁可可和油脂感的堅果尾韻，餘韻悠長不止。 餘韻：悠長而溫潤，帶著微妙的橡木味與縈繞不去的甜味。
故事系列-百富19年石楠蜜香單一麥芽威士忌
經過蜿蜒的小徑及陡峭的斯佩賽山丘 (Speyside hills)，一大片奪目的石楠花原映入眼簾。 這就是後來我們稱為「石楠花實驗」的故事起源， 訴說幕後推手們如何協力創造這款完全以百富酒廠自家原料所製作而成的威士忌。 聞香：無花果和天竺葵的香氣縈繞，鮮明且生氣蓬勃，與隱約的清新草本香氣形成完美平衡，令人彷彿置身蓊鬱樹林 口感：在細緻的柑橘和辛香中，蜂蜜、丁香和焦糖椰棗層層堆疊出豐富口感。甜度清爽並帶有橡木香 餘韻：橡木和乾燥花香餘韻繞舌
故事系列-百富21年傾城玫瑰單一麥芽威士忌
可以回溯自酒廠林立的達夫鎮中的一段關於一朵紅玫瑰的軼聞，數個世紀前斯佩賽山坡上的百富城堡， 當時的蘇格蘭國王詹姆斯二世每年僅用一朵玫瑰作為租金，將城堡長租給一位心儀的伯爵遺孀瑪格麗。百富首席調酒師「大衛史都華」以這段故事為靈感，挑選陳年在美國波本桶 21 年的威士忌， 再運用的澳洲席哈紅酒桶過桶，讓酒液透出玫瑰般的紅暈色澤，濃郁的水果香融入出黑莓和成熟桃子的香甜， 再伴隨著橡木與黑胡椒辛香氣息不禁讓人沈醉其中。 香氣：濃烈的成熟水果加上沉穩的大地氣味，呈現包含新鮮芒果與細緻橡木， 讓人垂涎三尺的香氣。口感：起初可品嘗到黑莓與成熟桃子的甜美在舌尖迸發， 鮮明的橡木與碎黑胡椒粒風味潛藏其中，最後還有一抹溫和的木質香料口感。尾韻：橡木味於舌尖流連。
故事系列-百富26年深烘焙單一麥芽威士忌
一批更常用於製造黑啤酒的深烘焙麥芽送到酒廠，開啟長達 26 年的實驗。 最終醞釀出醉人的深度，散發煙燻、橡木與經典的蜂蜜、香草與柑橘風味。 26年深烘培單一麥芽威士忌，則由資深翻麥師Robbie Gormley從原料著手， 使用原做為黑啤酒原料的深烘培麥芽烘焙大麥，讓酒液帶有煙燻與橡木的氣息。 聞香:濃厚的麥芽香氣，配上輕柔的黑糖、香草太妃糖、花蜜以及溫和的橡木辛香。 口感:帶有太妃糖甜美的糖漿感，伴隨些許柑橘調性，橘皮香氣撲鼻而來， 接著感受到橡木與香草氣息，最後以一絲薑辣辛香收尾。 餘韻:香草和橡木的香料風味如柔波持續湧上。
故事系列-百富27年濱海尋秘
百富故事系列27年濱海尋秘 稀有Caroni Rum造就獨一無二的過桶風味過去 20 年來，蘭姆酒酒桶在百富威士忌的過桶實驗中扮演關鍵角色。 憑藉大衛史都華的創意與多年製酒經驗，他很清楚Caroni蘭姆酒桶將為百富帶來不同於其他蘭姆酒桶過桶的風味。 2014年，大衛史都華決定將一些已經熟陳 20 年的百富威士忌從傳統美國橡木桶中取出， 置入稀有的Caroni蘭姆酒酒桶進行長達7年的二次熟成。「百富故事系列27年濱海尋秘單一麥芽威士忌」，以稀有的Caroni 蘭姆酒酒桶過桶， 在百富經典蜂蜜基調之上，增添飽滿的非洲黑糖與麥蘆卡蜂蜜(Manuka honey)香氣， 接著散發淡淡的柔和水果與辛香料風味。 口感柔順光滑，且非常細膩。甜味逐漸開展，變成糖蜜太妃糖、陳年皮革及厚重的橡木單寧滋味。 餘韻悠長且香甜。
