從1839年開始，大摩酒廠開始釀造最優異的單一純麥威士忌。
酒廠坐落於Cromarty海灣北岸，屬於蘇格蘭高地。地理位置的優異讓大摩擁有得天獨厚的自然元素。
從面對酒廠湖泊的乾淨水源，到海岸邊Black Isle富饒土地上產出的黃金大麥，

讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。

靠近海平面的海拔高度也非常重要，夾帶著鹽份的海風徐徐吹來，

包覆著鹽份的空氣、提供了酒窖內熟成威士忌絕佳的條件。

這款單一麥芽酒於2008年進行蒸餾，從最初的波本威士忌酒桶開始了10年的旅程，

然後在以前裝有馬德拉酒的酒桶中熟成。

馬德拉酒的甜味與波本威士忌酒桶的奶油味相互配合，造就了令人愉悅的高地威士忌。

香氣：新鮮的干草，棗，燉的梨，肉桂和甘草，還有蜂蜜。

口感：奶油味的堅果，帶有蜂蜜烤核桃，燉的漿果和肥大的葡萄乾，奶油糖，花麥芽和鹹巧克力。

尾韻：雪茄盒，淡淡的奶油香草，多汁的梨和豐富的干燥橡木味