大摩珍稀VINTAGE2002
威士忌/白蘭地/清酒
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大摩珍稀VINTAGE2002
規格介紹:大摩珍稀VINTAGE2002
貨品編號：WE04603
生產國：蘇格蘭
酒莊/品牌：DALMORE
容量：700ml
酒精成分：45.6%
來電驚喜價
※此價格提供參考，報價以現場為主
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大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
大摩極尊波特桶選擇的Tawny Port為「桶中陳釀茶色波特酒桶」，於橡木桶中進行30-40年長時間的熟成，選用葡萄牙超過200年歷史的Graham’s酒莊珍貴波特桶熟成，醞釀溫潤飽滿果乾、梅子與新鮮清新莓果層次。大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格格威士忌起初於美國的白橡木波本桶中熟成，孕育大摩酒廠最基礎的風貌與底蘊。而後首席釀酒師將一半的酒液轉置到其親自挑選的珍稀波特桶中熟成；經過長時間醞釀與對話，最終在首席釀酒師的精心規劃，呈現大摩威士忌與波特桶交織出細膩的層次與奢華的尾韻。香氣:香甜的紅色莓果結合苦橙與果乾香氣，伴隨焦糖布丁的甜蜜氣息。口感:桃子與焦糖奶油的華麗風味，伴隨炭烤堅果與爪哇咖啡的氣息。餘韻:飽滿的梅子與葡萄乾層次，伴隨血橙與浸漬櫻桃的悠長尾韻。
大摩築光No.1-2022限定版
2022年大摩展開全新篇章！大摩首席釀酒師理查・派特森攜手日本建築大師隈研吾打造「大摩築光大師系列」。 大摩築光大師系列 No. 1 _ 2022限定版_單一麥芽蘇格蘭威士忌，首創以三種珍稀橡木桶， 蘇格蘭橡木桶 (Tay Oak)、日本水楢桶和美國白橡木桶，訂製成「金繼」（Kintsugi）橡木桶， 並陳釀出具有多重獨特風味且完美平衡的單一麥芽威士忌，全球限量15,000瓶。 香氣：溫暖宜人的濃郁水果、奶油布丁、蜂蜜烤杏仁和柑橘油。 口感：層次豐富且濃郁的柑橘、巧克力、櫻桃、無花果、奶油蛋捲的薑餅。 餘韻：果乾和蜂蜜的風味，與木質香調、可可一同平衡交織
大摩築光No.2-2024限定版
「大摩築光大師系列」是酒廠與蘇格蘭設計博物館V&A Dundee專為建築界的傑出藝術家所帶來的合作計畫， 這項計畫將帶來3個截然不同的珍稀威士忌， No.1的作品是由大摩首席調酒師「Richard Paterson」攜手當代建築大師「隈研吾」設計， 絕美的藝術設計結合珍稀酒液喚醒人們心中對於藝術的渴望。 現在2024年No.2 的巨作正式發佈，即將再次為各位威士忌藏家們帶來前所未有的感官享受。外包裝設計上建築設計師「Melodie Leung」透過威士忌製程這最重要的設備「蒸餾器」為靈感， 以銅色為主色調結合漩渦的視覺設計，展現出威士忌工藝中最具核心的步驟，賦予這款作品工藝的感官靈魂。 香氣：麥盧卡蜂蜜、焦糖烤布蕾和古董皮革，帶有石榴、番石榴和櫻花的花香。口感：成熟的無花果、塞維利亞橙子、森林莓果、百香果、輕度烘焙的哥倫比亞咖啡、發酵黑萊姆和布里歐麵包。尾韻：新鮮烤栗子、香甜木質香料、黑可可和阿方索芒果，伴隨著一抹淡淡的草本木煙香。
大摩亞歷山大純麥威士忌
西元1263年，蘇格蘭麥肯錫（Mackenzie）家族的領袖做了一個大膽的事蹟，〝射倒了一頭攻擊蘇格蘭國王亞歷山大三世的巨鹿〞。為了回報這位麥麥肯錫（Mackenzie）家族的勇士救了他的命，充滿感激的亞歷山大三世頒贈給麥肯錫家族「12隻鹿角的鹿首皇室徽章」作為傳家禮物。 在1867年，麥肯錫（Mackenzie）家族後代接掌了大摩酒廠的經營權，他們仍然以此事蹟為榮，延續傳統把這家族光榮的皇室徽章鑲在瓶身上；直至今日每一瓶的大摩威士忌在酒瓶上都有此光榮的皇室標記。 為了紀念麥肯錫（Mackenzie）家族的勇士的義行與大摩創新的價值，酒廠首席調酒師費盡心力開創〝世上唯一原酒分別陳年六款獨特橡木桶〞的單一純麥威士忌，創造出此一不凡的傑出佳釀。 將多樣酒桶中熟成的酒完美的融合，最後產出這樣豪華款的單一純麥威士忌。 來自陳年且富有香氣的Oloroso雪莉酒桶和Madeira酒桶中的杏仁香氣、濃厚的柑橘果香；由Port和Marsala木桶中所帶來的野莓、李子香氣；來自陳年波本酒桶溫和的香草味、太妃糖；來自Cabernet Sauvignon酒桶的成熟紅色果子的氣味。複雜、多層次且極富特色的氣味是鑑賞家的最愛。 一次美麗的意外發現 早期蘇格蘭威士忌的飲用方式是直接取蒸餾器所製造出的威士忌原酒，不經過陳釀，或許是一次意外的發現：大約在1820年發現原酒若存放在橡木桶1年或更久，可以去除酒中的辛辣味，讓酒變得更醇厚、多層次，並得到更自然的金黃色澤。從歐洲運送到蘇格蘭的雪莉酒、波特酒、白蘭地及葡萄酒的酒桶被再次的使用，讓濃烈的蘇格蘭威士忌在高地寒冷潮濕的酒廠裡更添特色。 香味：紅梅子水果、鮮花及隱藏的百香果。 口感：鮮橙,香草豆莢、奶油焦糖及碎杏仁。 餘韻：甜肉桂、荳蔻及薑味。
大摩亞歷山大春饗限定包裝(天燈)
「大摩亞歷山大三世 – 春饗限定包裝」以朱紅為底色，並以象徵天燈， 充滿祈福的金點為點綴。朱紅色被視為極為珍稀的顏色，在中世紀更有如金箔一樣珍貴， 在華人文化象徵吉祥喜慶、紅潤飽滿。包裝上如閃耀的天燈，傳遞為重要之人繫上真摯的祝福。 新春伊始，邀請您將永恆典藏一刻，以富饒朱紅，慶賀豐餘。 尚格酒業董事長奚大寧表示：「在這個春始相聚時刻，邀請大家一同品酩大摩珍稀的酒液， 無畏初心，充滿勇氣期許兔年更上層樓， 如同大摩首席釀酒師理查‧派特森( Richard Paterson)開創獨一無二的熟成技術釀造， 成就經典唯一的 「大摩亞歷山大三世威士忌」。 起初原酒進入來自美國的白橡木波本桶中熟成，孕育大摩酒廠最基礎的風貌與底蘊， 而後首席釀酒師將酒液轉到六種不同橡木桶中熟成， 分別是美國小批次波本桶、西班牙Matusalem Oloroso30年雪莉桶、葡萄牙馬德拉酒桶、 義大利西西里島的馬莎拉桶、葡萄牙的波特酒桶，及法國卡本內蘇維翁紅酒桶， 有如交響樂演奏般，各款橡木桶特色鮮明，創造出豐富奧秘的層次以及難以想像的和諧。
大摩28年單一麥芽蘇格蘭威士忌
大摩28年單一麥芽威士忌 年度限量 大摩特殊高年份作品，亞洲限定酒款，全球限量1300瓶。 起初原酒於美國白橡木初次波本桶中熟成，後將珍貴老酒轉置入葡萄牙的紅寶石， 來自葡萄牙多羅河谷的陳年茶色波特桶中熟成。 首先感受到柑橘、太妃糖蘋果伴隨甜美辛香料的氣息， 入口則是黑色莓果與巧克力所帶出清新而複雜層次， 最後則是剛出爐的烘焙蛋糕伴隨馬達加斯加香草豆莢的優雅氣息，餘韻悠長不絕。
大摩35年單一麥芽蘇格蘭威士忌
大摩35年單一麥芽蘇格蘭威士忌，歷經35年緩慢熟成，以美國波本桶、西班牙頂級酒莊Gonzales Byass獨家簽約的30年珍貴Matusalem Oloroso雪莉桶以及稀有的1970年單一年份Colheita陳年波特桶熟成，時間的大器與細膩的工藝透過大摩35年恰如其分地體現，更完美烘托大摩其「老酒銀行」的稱號以及其全世界最尊貴威士忌的地位。香氣：杏仁碎片與咖啡慕絲的香氣，伴隨淡淡的甘草與薑餅氣息 。口感：活潑的爪哇咖啡風味，伴隨糖漿蛋糕與香蕉麵包的風味 。餘韻：悠長層次豐富，烘焙栗子伴隨豐富果乾與新鮮橙皮。
大摩40年單一麥芽蘇格蘭威士忌
2017年極致珍稀現量上市，大摩40年單一麥芽蘇格蘭威士忌起源自美國白橡木波本桶，2008年將珍貴原酒轉置至有 30 年歷史，來自Gonzales Byass 的 Matusalem Oloroso頂級雪莉酒桶，在此珍稀的雪莉酒桶內熟成 7 年後，再將原酒轉換至初次波本桶中醞釀，直至 2017 年裝瓶鉅獻。來自老酒銀行超過40年的珍稀窖藏，不僅訴說著一滴都不能浪費的事實，更闡明大摩世界最尊貴威士忌的不朽傳奇。香氣：濃郁的哥倫比亞咖啡、香甜葡萄乾及古典英式柑橘醬。口感：薑餅及香醇糖蜜、楓樹糖漿、伴隨著麥蘆卡蜂蜜布里歐麵包的口感。餘韻：西班牙櫻桃橙和成熟的布拉姆利蘋果，伴隨著甘草桿及細緻椰子餘韻。
