瀨古酒造 位於日本滋賀縣甲賀市，擁有超過 150 年歷史，以清酒釀造技藝著稱。五代目社長上野敏幸以「忍者」命名系列，象徵釀造過程的精密與隱秘。

在推廣清酒的過程中，他深受威士忌工藝啟發，遂跨足威士忌領域。忍者系列結合世界優質原料與日本匠心精神，承襲自清酒至威士忌的釀造傳統，展現東西方工藝的交融。

色澤：深栗色，象徵十八年陳年的厚實與成熟。

香氣：煙燻氣息若隱若現，如清晨薄霧般細緻，伴隨果乾與熟成酒液的深層香氣。

口感：蜂蜜般柔滑甜潤，交織著雪莉桶賦予的果香與木質平衡感。

尾韻：可可的細緻苦香緩緩浮現，留下深邃且悠長的結尾。

工藝：融合蘇格蘭高地與島嶼區酒源，於西班牙 Oloroso 雪莉桶熟成 18 年，呈現圓潤深邃的層次。