百富25年單一酒桶47.8%單一純麥威士忌
威士忌/白蘭地/清酒
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規格介紹:
百富25年單一酒桶47.8%單一純麥威士忌
規格介紹:貨品編號：BV0013
生產國：蘇格蘭
酒莊/品牌：BALVENIE
容量：700ml
酒精成分：47.8%
售完缺貨中
※報價以現場為主
詳細介紹:
以隱約的香料與蜂蜜甜味為特色。
首席調酒師大衛史都華精選最能展現百富特色的傳統美國橡木桶，悉心靜待 25 年熟成。
不過，沒有兩個木桶可以熟成出完全相同的單一麥芽威士忌。
因此，這款 25 年單一橡木桶單一麥芽威士忌十分獨特，每個酒桶僅能熟成最多 300 瓶威士忌。
酒瓶標籤上也清楚以手寫編號標明蒸餾日期、裝瓶日期與陳年桶號
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百富12年雙桶單一純麥威士忌
在兩種不同橡木桶熟成孕育的特殊風格百富 DoubleWood在熟成期間由傳統橡木桶移至曾盛裝雪莉酒的歐洲橡木桶。 熟成的每一階段皆對最後的產物品質產生潛移默化─傳統橡木桶使威士忌柔化並增添特色，而雪莉酒桶則賦予風味的深邃與圓潤。 香味：香甜水果及Oloroso雪莉酒特色，層疊上蜂蜜及香草芳香。 口感：美妙融合各種風味的醇順單一純麥威士忌 有堅果甜味、肉桂香辛及均勻微妙的雪莉酒味餘韻悠長溫暖。
百富故事系列百富12年糖心橡木單一麥芽威士忌
身為第六代首席調酒師的候選人，Kelsey Mckechnie 決定凸顯百富[香甜、果香]的特性。 酒廠先進口美國橡木處女桶(Virgin Oak Barrels)，並將其進行了重度烘烤， 然後再將於波本桶中熟成的原酒置於此批木桶中進行-過桶， 最後讓酒液除了擁有經典的蜂蜜、香草味，口感也帶有融化過後的黑糖、水果軟糖與橡木辛香的奇妙組合， 堪稱一次向-橡木桶-的甜美致意!
百富故事系列百富14年泥媒週單一麥芽威士忌
雖然泥煤並非百富的經典DNA，但酒廠在1960年代前的酒款，的確具備泥煤基調。 起因當時交通並不發達，不少酒廠場常以泥煤為燃料來烘乾大麥，因此造就了年分 較早的百富威士忌確實保有清淡泥煤風味。 前酒廠廠長Ian Millar一回再前往艾雷島時得到了啟發，不如把泥煤的調性帶回百富吧? 這不失為一種豐富酒廠風味光譜的方式!也因為百富一年之中僅挑選年度休廠保養的前一周進行泥煤屋威士忌的生產， 所以酒款的名稱因而定調:[The Week of Peat-泥煤週]。 其柑橘風味、橡木香草與蜂蜜，和煙燻泥煤達成了漂亮的平衡，口感更猶如天鵝絲絨般，滑順飽滿。
百富故事系列百富19年桶錘之藝單一麥芽威士忌
鑒於橡木桶對威士忌風味影響甚鉅，百富酒廠自建的桶匠團隊肩負起重要的篩選、維修、重建與烘烤任務， 保證橡木桶能完好的釋放內含精華，淬鍊出威士忌的圓潤豐味。 百富故事系列新品—第 9 章「桶錘之藝」，是講述製桶工匠的故事。 這款新酒是 Kelsey McKechnie 晉升為首席調酒後的首支發表作品， 是百富少見的全程於歐洲橡木 Oloroso 雪莉桶熟成的豐厚單一麥芽威士忌， 如蜂蜜般柔滑的口感，在層層香料和成熟水果香味中達到完美平衡，酒精濃度 47.5%。 全球限量新品，僅限時發售兩年，台灣酩家搶先品鑑。 香氣：濃郁的成熟水果香氣與焦糖柑橘皮的風味，之後顯出美麗的麥芽與炙烤木桶味。 口感：大膽卻平衡的風味，紅醋栗、櫻桃和葡萄乾，之後是無花果， 濃郁可可和油脂感的堅果尾韻，餘韻悠長不止。 餘韻：悠長而溫潤，帶著微妙的橡木味與縈繞不去的甜味。
百富故事系列百富19年石楠蜜香單一麥芽威士忌
經過蜿蜒的小徑及陡峭的斯佩賽山丘 (Speyside hills)，一大片奪目的石楠花原映入眼簾。 這就是後來我們稱為「石楠花實驗」的故事起源， 訴說幕後推手們如何協力創造這款完全以百富酒廠自家原料所製作而成的威士忌。 聞香：無花果和天竺葵的香氣縈繞，鮮明且生氣蓬勃，與隱約的清新草本香氣形成完美平衡，令人彷彿置身蓊鬱樹林 口感：在細緻的柑橘和辛香中，蜂蜜、丁香和焦糖椰棗層層堆疊出豐富口感。甜度清爽並帶有橡木香 餘韻：橡木和乾燥花香餘韻繞舌
百富故事系列百富21年傾城玫瑰單一麥芽威士忌
可以回溯自酒廠林立的達夫鎮中的一段關於一朵紅玫瑰的軼聞，數個世紀前斯佩賽山坡上的百富城堡， 當時的蘇格蘭國王詹姆斯二世每年僅用一朵玫瑰作為租金，將城堡長租給一位心儀的伯爵遺孀瑪格麗。百富首席調酒師「大衛史都華」以這段故事為靈感，挑選陳年在美國波本桶 21 年的威士忌， 再運用的澳洲席哈紅酒桶過桶，讓酒液透出玫瑰般的紅暈色澤，濃郁的水果香融入出黑莓和成熟桃子的香甜， 再伴隨著橡木與黑胡椒辛香氣息不禁讓人沈醉其中。 香氣：濃烈的成熟水果加上沉穩的大地氣味，呈現包含新鮮芒果與細緻橡木， 讓人垂涎三尺的香氣。口感：起初可品嘗到黑莓與成熟桃子的甜美在舌尖迸發， 鮮明的橡木與碎黑胡椒粒風味潛藏其中，最後還有一抹溫和的木質香料口感。尾韻：橡木味於舌尖流連。
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一批更常用於製造黑啤酒的深烘焙麥芽送到酒廠，開啟長達 26 年的實驗。 最終醞釀出醉人的深度，散發煙燻、橡木與經典的蜂蜜、香草與柑橘風味。 26年深烘培單一麥芽威士忌，則由資深翻麥師Robbie Gormley從原料著手， 使用原做為黑啤酒原料的深烘培麥芽烘焙大麥，讓酒液帶有煙燻與橡木的氣息。 聞香:濃厚的麥芽香氣，配上輕柔的黑糖、香草太妃糖、花蜜以及溫和的橡木辛香。 口感:帶有太妃糖甜美的糖漿感，伴隨些許柑橘調性，橘皮香氣撲鼻而來， 接著感受到橡木與香草氣息，最後以一絲薑辣辛香收尾。 餘韻:香草和橡木的香料風味如柔波持續湧上。
百富14年加勒比海蘭姆桶單一純麥威士忌
百富首席調酒師大衛史都華（David Stewart ）挑選出一批熟成14年的傳統橡木桶， 再將其換至來自加勒比海的蘭姆酒桶（Rum）。 金黃色的酒液，帶著熱帶水果及熱帶香料香氣，口感濃厚圓潤，帶著複雜的太妃糖的味道。 聞香：熱帶水果香氣，香草風味，及太妃糖甜味 品飲：細緻柔軟，濃厚的香草和奶油口感，伴隨著典型的百富蜂蜜特色。帶著細緻的柑橘口味。 餘韻：餘韻長久且令人愉悅。
