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2020SR 卡杜11年原酒
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商品名稱:
2020SR 卡杜11年原酒$2100
規格介紹:
生產國:蘇格蘭
容量:
700ml
酒精成分:56
%
現金價:$2100
詳細介紹:
黑石卡杜11年單一麥芽威士忌
斯貝賽麥芽威士忌女王 – 卡杜,始於如同漫漫夏日為山坡上石南花授粉忙碌的蜜蜂般勤奮工作、擁有慷慨氣度的創始人海倫∙康明(Helen Cumming)。此款獨特風格的卡杜原酒,取自再次充填酒桶與全新及使用過的波本美國橡木豬頭桶,保留了卡杜的溫和與醇厚,在辛香風味之中依然能呈現出溫和的口感。
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2022SR 卡杜16年原酒 $4750
位於斯貝河西岸最古老的一家蒸餾廠,由私酒業者John Cumming創立於1824年的Cardhu蒸餾場,早期由他的妻子Helen所經營,主要銷售給附近的農民。直到1885年才在新的地方重建,並且由Helen的媳婦Elizabeth Cumming經營,有了新的蒸餾器和建築物,使得產量提高了3倍,Johnnie Walker and Sons開始購入Cardhu生產的威士忌,以補足他們日益增加的調和威士忌產量;1893年Elizabeth將蒸餾廠售予Johnnie Walker and Sons。1960年擴建新的蒸氣室、發酵室和糖化室,但仍然保有不變的口感和酒廠特色,傳統的維多利亞風格建築包括辦公室、穀倉和寶塔形屋頂依舊不變,彷彿依然還停留在Elizabeth Cumming的年代。1970蒸餾器擴充為6個,並改為蒸氣加熱式。在前牙買加朗姆酒蒸餾酒桶中進行精加工,至於標籤上那隻風景如畫的鳥,傳說有一天,卡杜山腳下古老的黑色岩石破裂,從內部釋放出巨大的熱量,釋放出一個熱帶天堂,據推測,這隻友好的鸚鵡曾在那里安家。刺骨的風變成了輕柔的微風,西番蓮和菠蘿的濃郁香氣在釀酒廠和場地之間翩翩起舞,以一種罕見的異國情調籠罩著它接觸到的一切。午夜時分,深淵合攏,再次陷入永遠的沉寂,唯有當天蒸餾出的充滿活力的威士忌留下來訴說這個故事。
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