麥卡倫 探索系列Terra赤木
威士忌/白蘭地
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規格介紹:
麥卡倫探索系列Terra赤木(平行)$5800
規格介紹:麥卡倫探索系列Terra赤木(平行)$5800
生產國：蘇格蘭
酒莊/品牌：MACALLAN
容量：700ml
酒精成分：43.8%
現金價：$5800
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麥卡倫春宴2021版
這是麥卡倫2021年為了農曆春節特別推出的全新酒款──麥卡倫 A Night On Earth In Scotland 春宴系列， 靈感取自蘇格蘭每年12月31日舉辦的霍格莫內節慶，展現出慶祝年歲更迭的普世喜悅。 麥卡倫春宴年節禮盒特別與知名日法插畫家 Erica Dorn 合作，將世界各地歡慶新年時常使用的火典儀式化作酒標與外盒圖騰，加上匠心獨具的盒裝設計，將為您帶來難得的「開箱」體驗。
麥卡倫春宴2022版$3480
《麥卡倫春宴系列–蘇格蘭新年 A Night On Earth In Scotland 2022年限定版 》由麥卡倫釀酒大師團隊精心創作， 其風味靈感來自於蘇格蘭聞名全球的除夕夜慶祝活動－霍格莫內（Hogmanay，即新年）所象徵的樂觀與凝聚力； 此款威士忌富含濃郁蘇格蘭奶油酥餅的香草香甜，正是霍格莫內傳統上送禮和分享不可或缺的美食， 藉此傳遞蘇格蘭家鄉美好的霍格莫內回憶，創造出一款濃郁豐富、令人回味無窮的單一麥芽威士忌。 麥卡倫釀酒大師團隊在2022年限定版的酒精濃度做了特別的巧思，由前一年度的40%提升至43%， 呈現出更為濃郁的口感，佐以香甜的香草與奶油酥餅風味，讓品酩體驗更令人留下難以忘懷的優雅餘韻。 這是一款探索述說蘇格蘭新年故事的限量版單一麥芽威士忌，獻給所有與親朋摯友共渡美好佳節的喜悅。 香氣：香草、濃香奶油、烤蘋果、烤餅乾、李子和杏仁。 口感：絲滑香甜如同奶油酥餅，香草甜味伴隨著輕微烤過的棉花糖、柳橙乾、無花果和肉桂。
麥卡倫春宴2023版$3580
臻緻時光 「春宴系列 2023 – The Journey」象徵我們與最珍愛之人共度的臻緻時光，捕捉團聚時每段動人的瞬間。 相聚時光，一起回憶過往的點滴，同時希冀來年的美好。今年度隆重推出的「春宴系列 2023 – The Journey」是一款獨特的威士忌酒款， 精心採用頂級初次美國波本桶並搭配歐洲和美國雪莉桶，創造出極致平衡的口感。此酒款與著名絲網版畫藝術家 NINI SUM 攜手合作，採用創新的多層次包裝， 當打開盒裝開始，即彷彿踏上令人期待的歸鄉旅程。 香氣：甜香草、乾果、溫熱香料口感：酒體飽滿，蜂蜜、薑、肉荳蔻餘韻：悠長、溫暖、橡木、泥煤煙熏
麥卡倫Edition No.1單一麥芽威士忌-限量版$45500
麥卡倫釀酒大師Bob Dalgarno為EDITION NO.1精挑細選出來的橡木桶，種類範圍非一般酒款所能比擬，充分展現威士忌釀造藝術的精華。對他而言，這些橡木桶的組合述說的是一個情節豐富、角色生動的動人故事。首先是橡木的原產地，接著是專業的橡木桶製作技藝，以及桶身尺寸與潤桶酒液的選擇。因為有了這些變化多端的元素，才使得精選出來的橡木桶能夠熟成出層次豐富、風味香醇的EDITION NO.1。 麥卡倫釀酒大師Bob Dalgarno表示：「麥卡倫威士忌80％的風味個性來自熟成時選用的橡木桶。每一個橡木桶及其種類都會賦予威士忌特定的風格與個性。我的想法是希望藉此更深入探索每一種橡木桶對威士忌風格所產生的影響有多大，但又讓它們共鳴出和諧的層次與風味。」 「藉由釀造EDITION NO.1的機會，我們得以進一步思考分享給關注麥卡倫鑑賞家的深度。我們一直樂於讓他們深入了解麥卡倫的釀造過程，也不吝於透露具體的釀造細節。」 麥卡倫對於橡木桶品質的重視不言可喻。從擁有專門的橡木桶大師Stuart MacPherson親自負責自西班牙尋找優質百年橡木、手工製桶以及潤桶等種種繁複龐雜的過程，以及業界中無人能匹敵的木材投資經費，到組成認真負責的酒窖團隊，專門養護與照料每一個橡木桶和其中熟成的珍貴酒液，都在在顯示出我們的決心與優勢。 木材在我們的故事中佔有舉足輕重的角色，再綜合釀造威士忌過程中的每一個面向，包括對時間、細節的重視以及對於專業技術、品質的無比熱情，才足以成就全世界最珍貴的威士忌 - 麥卡倫。 為了全球狂熱的麥卡倫鑑賞家，未來每年我們都將以釀酒大師Bob Dalgarno精心挑選出來當年最具代表性的橡木桶，釀造出專屬該年度的麥卡倫年度限量系列酒款。
麥卡倫Edition No.2單一麥芽威士忌-限量版$10500
透過天然蜜糖金色的色澤，湊近杯口品聞香氣，首先撲鼻的是蜜糖、生薑、蘋果太妃糖和濃郁的果香；而後，甜美香草帶領熱帶水果和清新木材層次分明承接而來。入口後，口感溫潤中帶點磨碎黑胡椒子與丁香的辛香，融合巧克力、紅糖、橡木與核果共譜的和諧口感，甘草與乾果接續呈現。最終留下餘韻，飽滿、悠長、溫潤，令人回味無窮。
麥卡倫Edition No.3單一麥芽威士忌-限量版$7000
色澤：天然大麥金色 香氣:令人聯想起一種細緻香氛，首先湧上來的是香草冰淇淋、新鮮橡木和優雅的花香。 在生薑、肉桂、和肉豆蔻忽隱忽現時，柑橘精油帶來微妙的富麗感。香草賦予他的香甜味，引導出柑桔類水果香，隨後呼喚巧克力現身，最後由拋光橡木話下柔和的句點。 口感:一段風味與香氣，緊密交織的感官之旅。口感由香甜水果、香草和濃郁的水果、香草和濃郁的水果蛋糕組成，並帶有微微的杏桃、洋梨和清脆的青蘋果香。生薑和肉桂與淡淡的橡木樹脂餘韻形成完美平衡。 餘韻:餘韻綿長、甜美而滿溢著果香，久久繚繞不散。
麥卡倫Edition No.4單一麥芽威士忌-限量版$6500
麥卡倫首席釀酒師Nick Savage則表示，以麥卡倫新酒廠的建築結構為創作靈感的EDITION NO.4，揭露了每一款橡木桶在威士忌結構中所扮演的角色。來自Tevasa的歐洲雪莉橡木桶提供EDITION NO.4扎實渾厚基底，是濃郁的乾果調來源，並提供了木質辛香料與生薑的獨特風味；而Rogers Stirk Harbour + Partners為新酒廠設計了融合斯佩賽當地自然景緻的優美外觀，EDITION NO.4則由來自Jose y Miguel Martin和Diego Martin Rosado的歐洲雪莉橡木桶帶來的果乾、棗類和無花果風味塑造了其樣貌；來自Vasyma美國雪莉橡木桶有如新酒廠中的鋼樑撐起建築的結構，增加了EDITION NO.4的深度與廣度，賦予的香草、太妃糖和奶油糖風味，同時平衡了威士忌的結構；而如同建築當中最關鍵的合頂石，EDITION NO.4選用了來自Tevasa的再次填充雪莉橡木桶，為威士忌添加了柑橘類水果燦爛鮮明的活潑個性，也讓整體結構得以完整。
麥卡倫Edition No.5單一麥芽威士忌-限量版$5500
麥卡倫推出新款限量版威士忌EDITION NO.5， 麥卡倫攜手世界色彩權威Pantone Colour Institute以EDITION NO.5 向麥卡倫天然酒色的繁複多樣與複雜深度致敬。 這款單一麥芽威士忌緣起於釀酒工藝與色彩專業知識的結合，既頌揚釀酒工藝的複雜精細，也彰顯麥卡倫對於百分百天然酒色的承諾。延續EDITION年度限量系列的精神，承襲自EDITION NO.1即開始的承諾， 引領消費者解鎖麥卡倫釀酒大師的傑作，透明而細膩地呈現出橡木桶在釀造過程中的重要角色。 每一個橡木桶都為威士忌賦予個性、建立風味並累積深度與厚度， 因此才能創造出香氣和味覺的多重感官享受體驗。釀造這款單一麥芽威士忌時，釀酒師特意完全選用美國橡木桶， 主要是因為美國橡木桶賦予威士忌如同閃耀在陽光下的麥芽金色，以及飽滿香醇的風味。 最後勾兌出一款閃耀著陽光麥金色，且擁有濃郁迷人風味的佳釀， 散發濃郁飽滿的焦糖與新鮮水果香氣以及清新甜美的橡木馨香。
