雅柏PERPETUUM2015限量
威士忌/白蘭地/清酒
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雅柏PERPETUUM2015限量
規格介紹:雅柏PERPETUUM2015限量
貨品編號：WE0934-7
酒莊/品牌：Ardbeg
容量：700ml
酒精成分：47.4%
現金價：10800
※此價格提供參考，報價以現場為主
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雅柏(阿貝)10年單⼀純麥威⼠忌
阿爾⾙特酒廠房沿海⽽建，位於蘇格蘭lslay上，約於1798年便開始蒸餾酒的⽣產。⼀直到1815年才開始擁有商業性的釀造。1981年，Ardbeg酒廠暫時歇業、停⽌釀酒。直⾄1990年，Ardbeg Distiller為全球知名集團LVMH公司所購入，整體營運也逐漸穩定成⻑。雖然1990年正式復⼯營運，然⽽在資⾦⽅⾯卻依然有籌借不順的困擾，為節省經費， 絕⼤部份剛蒸餾完畢的Ardbeg新酒，都會被裝進已使⽤過三或四次的橡⽊桶中，來進⾏熟成，即便如此， 外在環境的艱難並沒有使阿爾⾙特單⼀純麥威⼠忌的酒質受到傷害 Ardbeg Single Malt Whisky依然擁有風格獨特的絕佳風味。 ⾊澤：閃亮⾦黃⾊。 香氣：前段為煙燻的果香、結合了檸檬與萊姆的香氣 中段為⿊巧克⼒香味。 後段為清新的薄荷腦與⿊胡椒，甜美的煙燻味。 加了⽔之後，會有海洋礦物的氣味與森林的氣息。 烘烤過的榛果與杏仁太妃糖，誘⼈的⾁桂與香草，在底部慢慢醞釀升起。⼝感：泥煤味伴隨著檸檬與萊姆汁，⿊胡椒與⾁桂的太妃糖甜味。豐富多層的⼝感帶出泥煤的芳香。餘韻：餘韻不斷在嘴裡迴盪，帶有濃縮咖啡、洋茴、熱杏仁與滑順巴利酒和新鮮洋梨的味道， 悠⻑且充滿著煙燻香。
阿貝奇航限定版
酒標上海盗人物是雅柏蒸餾廠經理兼委員會Ardbeg Committee主席的 Michael Heads（也被大家叫Mickey），由於Michael Heads在任職13年(2007~2020)後即將退休， 這次的酒款就是要纪念他這麼多年來的努力。 雖然看到海盗大家第一时間都會想到加勒比海，然後想到萊姆酒，但這款酒並不是用萊姆酒桶過桶， 而是用裸麥威士忌桶（Ex-Rye Whisky），裝瓶度數為51.8%，無年份標示。從背標可以看出一些端倪，這款酒是全程用裸麥桶過桶，有著碳薰的香蕉、梨子、香草和裸麥香氣。 口感辛辣並富有堅果味，帶著茴香和煙燻太妃糖、一絲餅乾風味，並有著溫和煙燻餘韻。 背標最後寫上了對Micky的祝福：「Yo-ho-ho~和一瓶Ardbeg」乾杯 阿貝奇航限定版驚訝到出現7個R的「Arrrrrrrbeg！」委員會限量版，其實是為了紀念退休的Ardbeg經理暨Ardbeg委員會主席Mickey Heads，為了祝福Mickey的退休。 香氣：煙燻香蕉和梨的香氣，帶些許黑麥麵包，甜美香草焦糖和溫和香味。口感：辛辣的味道提起起點燃麝香和獼猴桃等果味； 八角茴香散發出淡淡的焦糖煙燻味，並散發出海洋風味，巴西堅果和淡淡的煙燻味。
雅柏(阿貝)艾雷漩渦Corryvreckan
Corryvreckan是歐洲最大，也是全球第二大的漩渦。它位於艾雷島（Islay）與吉拉島（Jura）附近的海布里群島（Hebridean Isles），靠近蘇格蘭西岸。 在塞爾提克(Celtic)神話與傳說中非常著名，瀰漫著原始、富有吸引力的力量，回應著雅柏的強大而桀傲不馴的氣質。Corryvreckan採用部份置於法國橡木桶中陳年的雅柏原酒，造就出令人迷惑的性格，在熟成中醞釀出誘人的辛香、奢渥的水果甜蜜調性。 顏色：深邃的琥珀色。 香氣：誘人感官、綿密、強大。輕搖酒杯，深吸一口，沈浸入焦油繩與木餾油的漩渦。 口感：味道像山洪湧上上顎，第一口是深邃的、帶胡椒口感與如海藻般的爽脆與嚼勁，轟擊舌，其強烈的味道和質地。 再浸淫得更深，遇到了特濃咖啡一口一口的塗層，具有豐富的深色水果黑醋栗、藍莓和櫻桃和苦杏仁的口感與八角 茴香瀰漫著出人意料的香味在表面上。。 餘韻：悠長、深邃、強大的力道持久不散，餘韻富有黑焦油咖啡、裹了櫻桃的巧克力和黑胡椒的回甘， Corryvreckan所帶來的神秘與大膽旅程的記憶，縈繞不去。
雅柏(阿貝)艾雷烏嘎爹Uigeadail
2009年，吉姆‧穆雷的威士忌聖經名為Ardbeg Uigeadail年度世界威士忌-在它的讚美說出絲般光彩和水平只有極少數在世界釀酒廠，甚至可以夢想達到的複雜性。 這 Uigeadail，原是一個位於艾雷島的湖泊，取自蓋爾語，意指黑暗神祕之地。 擁有煙燻味與甜美，酒體飽滿，酒質深邃、濃郁、複雜又華麗，層次變化豐富。 是Ardbeg酒廠所使用的主要水源之一，據說湖水舀起來並不是無色透明的， 它提供富含泥煤味道的水源給予 Ardbeg 釀酒之用，用之以命名。 顏色:琥珀色。 香氣: 甘甜與煙燻的氣息，嗅覺感官深沉而圓潤，巧克力焦糖和大麥糖，結合了棗子、葡萄乾和雪莉酒的香氣特色 。 口感：全香味和豐富的深口塗層的質感，味道是甜的，辣的和深刻的煙熏味道的一個有趣的平衡。 味道是甜的最初作為聖誕蛋糕開始滲入舌頭。一陣冬天的香料襯托煙燻辣爆了一頓豐盛的煙熏食品，有嚼勁。 深煙燻色和豐富的香氣波，像一個精緻蒙特克里斯托雪茄口感建立。 餘韻:悠長甜美而回甘，充滿海洋氣息，有泥煤味與煙燻味，口味豐富有層次。
雅柏An Oa威士忌46.6%
艾雷島的西南方有一個海岬叫做Oa，這是艾雷島上最崎嶇難以征服的地方之一。 海岬延伸在大西洋上，是一個風暴與寧靜交會的地方。 他阻擋來來自大西洋的風暴與狂雨，帶給另外一邊寧靜的庇護。 An Oa使用三種不同橡木桶熟成後的酒液融合在一起：•PX雪莉桶帶來甜美•處女桶帶來辛香料調性•高比例的美國波本桶帶來雅柏酒廠的經典個性 最後再將在這三種不同橡木桶中熟成的酒液，勾兌後置於一個融合槽裡， 讓不同的酒液間可以完美融合，最終打造出此款風味強勁集中，卻又如絲綢般滑順的酒體。
雅柏畸形歪像限量版48.2%
受到威士忌的啟發，威士忌似乎會變形…並在4個風味世界之間轉換「畸形歪像」採用了反重力插圖， 將令人垂涎的風味提示與最重要的Ardbeg個性、酒廠細節和品牌DNA相結合。 我們獨特的「濃摩卡」橡木桶處理過程產生了在4種風味之間變化的多維度威士忌：「甜美，煙燻，草本，辛香」 一切都無縫地融合在令人著迷的味覺體驗中。 隨著謎團被難題所包圍，這將Ardbeg帶到了一個全新的境界。 香氣：初嗅聞，有泥土芬芳、粉末味和略帶餅乾香氣，這是一支最有趣的Ardbeg，幾乎來自另一個宇宙。 煙燻/焦油味清晰但節制，並被一些絲滑的香草所平衡。 水會釋放出無數的草本和花香—煙燻香根草根、茴香、茴香、菊花和茉莉花，僅舉幾例。 風味：口感辛香且溫暖，隨後會爆發出火辣辣的味道 – 辣椒味巧克力、苦甜摩卡、石南木、樺焦油、黑胡椒粉和煙燻朝鮮薊。 尾韻：煤煙柏油味逐漸增強了濃鬱的煙燻感， 並帶有令人難以置信的、持久的木炭苦杏仁和糖蜜的餘味。
