雅柏PERPETUUM2015限量
威士忌/白蘭地
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規格介紹:
雅柏(阿貝)PERPETUUM 2015 $7500
規格介紹:雅柏(阿貝)PERPETUUM 2015 $7500
貨品編號：WE0934-7
酒莊/品牌：Ardbeg
容量：700ml
酒精成分：47.4%
現金價：$7500
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雅柏KELPIE海妖艾雷島限量
阿貝奇航限定版
酒標上海盗人物是雅柏蒸餾廠經理兼委員會Ardbeg Committee主席的 Michael Heads（也被大家叫Mickey），由於Michael Heads在任職13年(2007~2020)後即將退休， 這次的酒款就是要纪念他這麼多年來的努力。 雖然看到海盗大家第一时間都會想到加勒比海，然後想到萊姆酒，但這款酒並不是用萊姆酒桶過桶， 而是用裸麥威士忌桶（Ex-Rye Whisky），裝瓶度數為51.8%，無年份標示。從背標可以看出一些端倪，這款酒是全程用裸麥桶過桶，有著碳薰的香蕉、梨子、香草和裸麥香氣。 口感辛辣並富有堅果味，帶著茴香和煙燻太妃糖、一絲餅乾風味，並有著溫和煙燻餘韻。 背標最後寫上了對Micky的祝福：「Yo-ho-ho~和一瓶Ardbeg」乾杯 阿貝奇航限定版驚訝到出現7個R的「Arrrrrrrbeg！」委員會限量版，其實是為了紀念退休的Ardbeg經理暨Ardbeg委員會主席Mickey Heads，為了祝福Mickey的退休。 香氣：煙燻香蕉和梨的香氣，帶些許黑麥麵包，甜美香草焦糖和溫和香味。口感：辛辣的味道提起起點燃麝香和獼猴桃等果味； 八角茴香散發出淡淡的焦糖煙燻味，並散發出海洋風味，巴西堅果和淡淡的煙燻味。
雅柏(阿貝)煙燻小野獸組 $1680
以「終極艾雷島麥芽威士忌」為傲的Ardbeg雅柏酒廠，發布了怪奇風趣的「雅柏煙燻野獸組」特殊組合款，內含三款200ml Ardbeg雅柏麥芽威士忌核心酒款，結合了50年代B級電影風潮的藝術特性包裝，邀請著迷煙燻風味威士忌愛好者，以一口濃烈，踏入雅柏受B級電影啟發的獨有美學。精緻的「雅柏煙燻野獸組」組合，包含雅柏十年、雅柏五年 ，雅柏AN Oa與三款核心酒款，其中「雅柏十年單一麥芽威士忌」更是市場難求的經典酒款，此次透過特殊包裝的上市，率領獨特的煙燻泥煤韻味瀰漫全球。
雅柏(阿貝)5年小野獸 $950
被愛好者暱稱為「阿貝」的雅柏酒廠一直以來都在探索艾雷島威士忌的傳說， 從傳說中島上難以捉摸的海妖，到神秘乖誕的山丘混種怪物， 而雅柏酒廠就在一次次的裝瓶中去探索難以言傳的傳奇歷史； 其中最廣為人知的傳聞就是 下一個奇妙生物將會在艾雷島泥煤沼澤中浮現！ 被形容為「怪獸般的酒（ a monster of a dram ）」 Ardbeg Wee Beastie 「小野獸」或許就是這個傳聞的主角。 啜飲一口即可深刻感受它在舌頭上留下令人難忘狂野風味。 這味蕾上的衝擊來自於波本桶及 Oloroso 雪莉桶熟陳的複雜風味， Wee Beastie 「小野獸」 融合了強烈的現磨黑胡椒、柔滑松脂與濃郁的煙燻氣息， 隨之而來巧克力、雜酚油與焦油的層次在口中爆發，隨著美味鮮美肉香滲入味蕾， 包覆口腔的鹹香口感緩緩逸散。色澤：淡金色香味：極為鮮明、清新的草本調，揉和一絲香草、梨子、現磨黑胡椒與蜜汁火腿的氣息； 濃郁的土耳其咖啡、柔滑松脂味。 口感：豐富的口感在口中爆炸開來，伴隨著巧克力、焦油、雜酚油和煙燻培根風味， 隨後蹦出消毒錠、尤加利和大茴香的風味。尾韻：鹹味包覆著味蕾，伴隨淡淡的可可、糖果和鹹肉味，餘韻久久不散。
雅柏(阿貝)5年小野獸鐵盒版 $1250
被愛好者暱稱為「阿貝」的雅柏酒廠一直以來都在探索艾雷島威士忌的傳說， 從傳說中島上難以捉摸的海妖，到神秘乖誕的山丘混種怪物， 而雅柏酒廠就在一次次的裝瓶中去探索難以言傳的傳奇歷史； 其中最廣為人知的傳聞就是 下一個奇妙生物將會在艾雷島泥煤沼澤中浮現！ 被形容為「怪獸般的酒（ a monster of a dram ）」 Ardbeg Wee Beastie 「小野獸」或許就是這個傳聞的主角。 啜飲一口即可深刻感受它在舌頭上留下令人難忘狂野風味。 這味蕾上的衝擊來自於波本桶及 Oloroso 雪莉桶熟陳的複雜風味， Wee Beastie 「小野獸」 融合了強烈的現磨黑胡椒、柔滑松脂與濃郁的煙燻氣息， 隨之而來巧克力、雜酚油與焦油的層次在口中爆發，隨著美味鮮美肉香滲入味蕾， 包覆口腔的鹹香口感緩緩逸散。香味：極為鮮明、清新的草本調，揉和一絲香草、梨子、現磨黑胡椒與蜜汁火腿的氣息； 濃郁的土耳其咖啡、柔滑松脂味。 口感：豐富的口感在口中爆炸開來，伴隨著巧克力、焦油、雜酚油和煙燻培根風味， 隨後蹦出消毒錠、尤加利和大茴香的風味。尾韻：鹹味包覆著味蕾，伴隨淡淡的可可、糖果和鹹肉味，餘韻久久不散。
雅柏(阿貝)10年單⼀純麥威⼠忌$1150
阿爾⾙特酒廠房沿海⽽建，位於蘇格蘭lslay上，約於1798年便開始蒸餾酒的⽣產。⼀直到1815年才開始擁有商業性的釀造。1981年，Ardbeg酒廠暫時歇業、停⽌釀酒。直⾄1990年，Ardbeg Distiller為全球知名集團LVMH公司所購入，整體營運也逐漸穩定成⻑。雖然1990年正式復⼯營運，然⽽在資⾦⽅⾯卻依然有籌借不順的困擾，為節省經費， 絕⼤部份剛蒸餾完畢的Ardbeg新酒，都會被裝進已使⽤過三或四次的橡⽊桶中，來進⾏熟成，即便如此， 外在環境的艱難並沒有使阿爾⾙特單⼀純麥威⼠忌的酒質受到傷害 Ardbeg Single Malt Whisky依然擁有風格獨特的絕佳風味。 ⾊澤：閃亮⾦黃⾊。 香氣：前段為煙燻的果香、結合了檸檬與萊姆的香氣 中段為⿊巧克⼒香味。 後段為清新的薄荷腦與⿊胡椒，甜美的煙燻味。 加了⽔之後，會有海洋礦物的氣味與森林的氣息。 烘烤過的榛果與杏仁太妃糖，誘⼈的⾁桂與香草，在底部慢慢醞釀升起。⼝感：泥煤味伴隨著檸檬與萊姆汁，⿊胡椒與⾁桂的太妃糖甜味。豐富多層的⼝感帶出泥煤的芳香。餘韻：餘韻不斷在嘴裡迴盪，帶有濃縮咖啡、洋茴、熱杏仁與滑順巴利酒和新鮮洋梨的味道， 悠⻑且充滿著煙燻香。
雅柏(阿貝)13年鷹身女妖 $5950
雅柏神話選集三部曲-傳奇首部曲：鷹身女妖限量釋出！三年內推出三款一系列限量版產品：三款超優質、獨特 的雅柏酒質表現，年份從 13 年逐漸增加至 15 年。運用了兩種不同的橡木桶進行熟成，第一種橡木桶是孕育雅柏威士忌基礎風味的前波本桶， 建構出經典的厚實煙燻味蕾，另一種桶型為「蘇玳葡萄酒桶」， 這項用桶工藝將雅柏原有的煙燻泥煤風格結合蘇玳葡萄酒桶所帶來香甜滋味， 兩者間交織出前所未有的層次感，在一絲煙燻的味蕾中感受出葡萄、多汁水果的迷人香甜感。 香氣：有獨特的油脂感，帶有特級初榨橄欖油、香甜石楠木、鼠尾草與煙燻檸檬皮的味蕾。 口感：酒體呈現柔軟的質地、與豐富、甜美及煙燻味蕾，帶有橡木苔、蜜糖、茴香的味道與甜美的木質味蕾， 最後是煙燻杏桃、桉樹油的口感。 尾韻：尾韻中散發出一種揮之不去的甜味與煙燻氣息。並帶有一絲茴香、豆蔻與一絲絲的椰子味蕾。
雅柏(阿貝)14年獨角獸 $4680
「神話選集系列」是一款以艾雷島傳說中的神話生物命名的實驗性威士忌， 近期「雅柏 Ardbeg」終於迎來了第二款作品！這次將以「獨角獸」為主題，揭開艾雷島上的神秘傳說！ 「神話選集系列」以波本桶與厚實的泥煤味構築出獨特的風格， 同時結合實驗性地用桶方式，打造出獨特的味覺體驗！ 今年推出的第二款作品「獨角獸」採用波本桶與馬德拉桶進行淬煉， 經過14年的歲月熟成，展現了濃郁的泥煤風味與甜美的水果香氣，層次分明， 展現出不同於核心系列的獨特魅力。 香氣：濃郁、甜美與花香中帶有十足的果香，烘焙香蕉麵包、糖漿、焦糖布丁海綿蛋糕的氣息遍佈感官，蔗糖的香氣逐漸轉變為獨特的烘烤雪松木。 口感：青檸和甜桃的清爽香氣展現綻放到味蕾。濃郁的煙燻水果和烘焙麵包的味道驟然轉變成消毒藥水、木焦油和茴香。柔和的麥芽、肉豆蔻泥與煤煙霧彼此結合。 尾韻：這款作品深深的被稀有的馬德拉桶影響，奇妙的煙燻餘韻迎來持久且悠長的薄荷、丁香、煙燻木與樟腦的味蕾。
