酒味辛辣濃烈，帶有橡木的分明層次與黑胡椒的特性，是屬於陽剛且豐潤的干邑白蘭地。

在入口時的陣陣果香之後是比較濃郁的巧克力香甜，然後才會漸漸浮現出肉桂、丁香和小豆寇的沈穩氣味。

當這等優雅醇厚的滋味在口中巧妙融合後，還會帶出胡椒和蔬果餘香的飽滿和諧，

並在口齒之間存留著彷彿天鵝絨般地順口迷人餘味，以及肉桂和香草的豐富滋味。

軒尼詩X.O.是由近百種產自「四大酒莊」的生命之水調製而成，

其中酒齡最老的將近30年，因而得以賦予本酒款卓越的品質和多變繁複的滋味，

主要是因為木頭會釋放出甘寧酸，所以存放於新的利穆贊橡木桶中的時間越長，越能醞釀出濃郁香醇的干邑。