百富30年單一純麥威士忌
威士忌/白蘭地/清酒
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規格介紹:
百富30年單一純麥威士忌
規格介紹:百富30年單一純麥威士忌
貨品編號：BV0080
生產國：蘇格蘭
酒莊/品牌：BALVENIE
容量：700ml
酒精成分：47.3%
售完缺貨中
報價以現場為主
詳細介紹:
首席調酒大師David Stewart精選貯放超過三十年的珍稀、品質特佳酒桶之酒。
經結合在傳統橡木桶與歐洲雪莉酒桶緩緩陳年的威士忌，David Stewart釀製出這支極具深度及複雜度的豐潤芳醇蘇格蘭威士忌。這支畢生佳作在酒精度47.3% abv裝瓶，保留住百富的所有特質。
香味：如絲般順滑，有芳醇橡木調的蜂蜜味，隱隱呈現糖煮柑橘皮氣息。
口感：深濃巧克力的極佳深度，微微透出洋李、杏仁糖、焦糖梨口感。餘韻極平滑溫暖，帶點溫和香料和持久的甜香。.
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採用首次裝桶的波本桶。幾乎所有的蘇格蘭威士忌都是使用原本於美國波本酒廠陳年過波本威士忌的酒桶。 這些被我們運至蘇格蘭且首度使用於陳年蘇格蘭威士忌的木桶被稱為「首次填裝桶」(First Fill)。 我們的首席調酒師會逐桶檢驗陳年威士忌，精心挑選具備百富酒廠特色的甜味與香草風味的威士忌， 以製作百富單一酒桶單一麥芽威士忌。 單一酒桶系列為限量酒款：每款數量皆不超過 300 瓶，來自單一木桶，每瓶都標有手寫編號與熟成酒桶編號。
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「單一酒桶」(Single Barrel) 系列展現單一麥芽威士忌的獨特風情，其風味來自單一酒桶。 由於容量限制，每個重烘烤西班牙歐洛羅梭Oloroso雪莉桶僅能熟成不超過650瓶的威士忌， 而每一個橡木桶陳釀出來的威士忌各有其獨一無二、無法複製的風味。 百富15年雪莉桶單桶原酒單一麥芽威士忌，單純使用西班牙雪莉桶陳年至少15年， 採用非冷凝過濾處理Non ChillFiltered，保留完整風味， 每一瓶酒皆由單一的雪莉桶裝瓶，能享受到橡木桶中最純粹的威士忌風味。 而每瓶酒標都標有手寫編號與熟成酒桶編號，標示其滴滴珍貴的獨一無二。 香氣：乾果層疊上輕柔堅果香。口感：豐富細緻的橡木桶及香料氣息。尾韻：繚繞的雪莉甜酒味。
百富21年單一酒桶47.8%威士忌
百富單一酒桶系列的命名源自於其是從單一酒廠中的單一酒桶中所提取， 由百富首席調酒師 – 大衛史都華精選百富酒廠內陳年酒桶悉心熟成，造就每一款單一酒桶系列酒款的獨特性。 2020年全新推出的「百富21年單一酒桶單一麥芽威士忌」， 全系列產品於全台精選菸酒專賣店及私藏酒窖皆有販售。 聞香：麥芽糖細緻的甜味與卡士達柔和的香草氣息交疊，散發出淡淡的胡椒香氣。 口感：濃郁口感帶有的太妃糖、蜂蜜和蜜餞風味，帶出淡淡的橙皮與絲絨般的黑糖甜味。 餘韻：飽滿且悠長持久。
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以隱約的香料與蜂蜜甜味為特色。 首席調酒師大衛史都華精選最能展現百富特色的傳統美國橡木桶，悉心靜待 25 年熟成。 不過，沒有兩個木桶可以熟成出完全相同的單一麥芽威士忌。 因此，這款 25 年單一橡木桶單一麥芽威士忌十分獨特，每個酒桶僅能熟成最多 300 瓶威士忌。 酒瓶標籤上也清楚以手寫編號標明蒸餾日期、裝瓶日期與陳年桶號
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身為第六代首席調酒師的候選人，Kelsey Mckechnie 決定凸顯百富[香甜、果香]的特性。 酒廠先進口美國橡木處女桶(Virgin Oak Barrels)，並將其進行了重度烘烤， 然後再將於波本桶中熟成的原酒置於此批木桶中進行-過桶， 最後讓酒液除了擁有經典的蜂蜜、香草味，口感也帶有融化過後的黑糖、水果軟糖與橡木辛香的奇妙組合， 堪稱一次向-橡木桶-的甜美致意!
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